item(s)
Subtotaal :

Er bevinden zich momenteel geen items in uw winkelwagen.

Items toevoegen

Over ons

Goddelijk,

Ferdinand, zoon van Christopher Colombus, keek raar op toen hij merkte met hoeveel respect en ontzag de inboorlingen van Amerika hun cacaobonen behandelden. Wat Ferdinand niet wist, is dat cacaobonen in die tijd zo kostbaar waren dat ze als betaalmiddel gebruikt werden. En wat hij zeker niet wist, is dat die kostbare bonen voor de Maya's en de Azteken de basis vormden voor een goddelijk goedje, xocolatl.

Of u raar opkijkt bij dit chocoladeverhaal kunnen we niet weten. Wat we wel zeker weten, is dat, als u ons "verhaal" proeft, u meer dan aangenaam verrast zult opkijken.

Meer nog, u zult ook perfect begrijpen waarom wij voor de keuze van ons logo teruggrepen naar de godenwereld van de Maya's en waarom de cacaoboom, waarmee ook ons verhaal begint, in het Latijn de "Theobroma cacao" heet. "Theobroma" is Latijn voor "voedsel voor goden". En dat is precies wat onze pralines zijn. Een hemelse streling voor uw goddelijke smaakpapillen.

 

Herman Van Dender

…stap even mee in de voetsporen van Herman Van Dender en beleef mee wat passie en doorzetting betekent in dit mooie succesverhaal…

1957 Vader Van Dender start de zaak…Herman krijgt bijna letterlijk de métier ingelepeld…1988 neemt Herman de zaak over…Opleidingen en stages van Antwerpen, via Frankrijk, Zwitserland tot in Japan zorgen voor een grote kennis en ervaring.

“Coupe du Monde de la Pâtisserie” te Lyon, 3 deelnames als kandidaat en 3 als voorzitter van de ploeg, resulteren in 6 podiumplaatsen!

“Prosper Montagnée” 2 maal finalist beste patissier, glacier en chocolatier.

Deze knappe curriculum vitae maakt van Herman Van Dender een uitzonderlijke ervaringsdeskundige en een absolute smaakspecialist….

FROM BEAN TO CHOCOLATE

2014 een nieuwe dimensie, een nieuwe uitdaging, een droom die bewaarheid wordt…

Het begon allemaal met een avontuurlijke reis naar de Ivoorkust in 2013. Herman en zijn vrouw Anne bezochten er de cacaoplantages. In maart 2014 was het "chocoladefabriekje" gebruiksklaar. Chocolade maken is een métier. De cacaobonen worden geroosterd, dan gebroken en gepeld en tenslotte vermalen tot een chocoladepasta. Na 2 jaren smaken uittesten en recettes opbouwen, staat alles op punt om de grote verhuis te verwezenlijken en naar het nieuwe chocoladefabriek te verhuizen.

2016  "Van Dender Chocolates" is een feit, een nieuwe moderne productieruimte met een capaciteit tot 1 ton per dag.

SAVE THE EARTH….IT’S THE ONLY PLANET WITH CHOCOLATE.

 

 

Populair in Japan

Herman Van Dender is een icoon in Japan. De pralines, in België vervaardigd, vind je in verschillende steden in Japan, zoals Osaka en Tokyo. Op Valentijnsdag, 14 februari, kopen de dames pralines voor hun echtgenoten als geschenk. Ook de patisserie van Herman Van Dender is geliefd, meerdere taarten worden geproduceerd onder een geregistreerd handelsmerk. Ook heeft Herman verschillende demonstraties gegeven zoals het dessert voor een staatsbuffet in Tokyo.