Ferdinand, zoon van Christoph Colombus, keek raar op toen hij merkte met hoeveel respect en ontzag de inboorlingen van Amerika hun cacaobonen behandelden. Wat Ferdinand niet wist, is dat cacaobonen in die tijd zo kostbaar waren dat ze als betaalmiddel gebruikt werden. En wat hij nog veel minder wist, is dat die kostbare bonen voor de Maya%27s en de Azteken de basis vormden voor een goddelijk goedje, xocolatl.
Of u raar opkijkt bij dit chocoladeverhaal weten we niet.
Wat we wel zeker weten, is dat, als u ons %27verhaal%27 proeft, meer dan aangenaam verrast zult opkijken. Meer nog, u zult ook perfect begrijpen waarom wij voor de keuze van ons logo teruggrepen naar de godenwereld van de Maya%27s en waarom de cacaoboom, waarmee ook ons verhaal begint, in het Latijn de %27Theobroma cacao%27 heet. %27Theobroma%27 is Latijn voor %27voedsel voor goden%27. En dat is precies wat onze pralines zijn.
Een hemelse streling voor uw goddelijke smaakpapillen.Als kleine jongen keek Herman met bewonderende ogen naar zijn vader die met een ongekende vaardigheid met chocolade en gebak toverde. Dit zou ook zijn %22roeping%22 worden...
In Antwerpen legde Herman de academische grondslag voor zijn beroep als patissier-chocolatier. Stages in Zwitserland, Frankrijk en Japan verfijnden zijn kunnen.
In 1993 en 1994 werd Herman bekroond als finalist %27Prosper Montagn%C3%A9e%27 als beste banketbakker, ijsbereider en chocolatier in Belgi%C3%AB.
Ook op de Coupe du Monde de la Patisserie in Lyon gooide Herman Van Dender hoge ogen. Zijn palmares werd aangevuld met een gouden medaille in 1995, een zilveren in 1999 en een bronzen plak in 2003. De goden van de Maya%27s hebben in elk geval een goede apostel gevonden in Herman...Ook Anne Van Dender, de zus van, staat haar mannetje in dit verhaal. Ze zorgt er mede voor dat alles zo rimpelloos mogelijk verloopt en dat al dit goddelijks de weg vindt naar de klant...















Leuvensesteenweg 416
1030 Brussel
Tel: 02 734 18 67
Fax: 02 734 46 40
BE 433 120 935 www.vandender.eu
info@vandender.eu
content_0
content_1
content_2
content_3
imgCycle_0
imgCycle_1
imgCycle_2
imgCycle_3